UOVA DI PAOLO PARISI:
uova extra fresche di gallina livornese
Le famose uova di Paolo
Parisi nascono da una geniale intuizione dello stesso produttore quando decise
di mettere sul mercato un prodotto primario, semplice ed essenziale della
cucina italiana, ma in una veste diversa. Il suo desiderio era quello di dare
un gusto nuovo all’uovo.
Per questo, le uova di
Paolo Parisi a differenza delle altre uova comuni, si caratterizzano per un
guscio bianco e un tuorlo molto giallo. Altra interessante caratteristica delle
uova di Paolo Parisi è il loro sapore mandorlato, che le rende ideali per la
realizzazione di dolci. Infine, sono difficilissime da trovare e comprare!
UOVA PAOLO PARISI: da
dove provengono?
L’allevatore Paolo
Parisi svolge la propria attività nella sua florida azienda, un casale in
Toscana vicino a Bolgheri, La Cascina Le Macchie, dove si trova il suo
allevamento di duemila galline che producono mille uova al giorno. Le uova di
Paolo Parisi nascono dalle galline Livornesi, la specie più diffusa al mondo,
ma che a differenza delle altre, (ed ecco qui il segreto) quelle allevate da
Paolo Parisi, si nutrono solo con il latte di capra freschissimo. Questa è
stata la geniale intuizione che ha reso le uova di Paolo Parisi le migliori e
le più ricercate al mondo, prima nelle cucine elitarie e ora anche presso il
grande pubblico.
UOVA PAOLO PARISI:
perchè sceglierle?
Le uova delle galline
Livornesi di Paolo Parisi sono ritenute di qualità superiore, dal gusto diverso
rispetto alle uova tradizionali di colore scuro. Il tuorlo è più molle, leggero
e con una struttura proteica superiore. Il latte di capra toglie anche quegli
odori che rendono all’olfatto sgradevole l’uovo cucinato. L’uovo è più
saporito, rende morbidi ed elastici gli impasti e quando viene montato incorpora
tre volte l’aria. Le uova di Paolo Parisi hanno prezzi più alti rispetto alla
media, ma sono di qualità assolutamente superiore e danno molte idee per
realizzare diverse ricette.
UOVA PAOLO PARISI: dove
comprarle?
Un prodotto così
particolare e ricercato lo potete acquistare tranquillamente in questa
gastronomia online.